Göteborgs Symfoniker

Mat & Dryck Välkomponerat för alla sinnen

Bjud dig själv eller någon du tycker om på en upplevelse för alla sinnen. Välkommen att besöka Konserthusets restaurang och låt oss skämma bort dig en stund.

Passa på att ge smaklökarna en upplevelse vid ditt besök i vårt Krav- och Svanenmärkta Konserthus. Njut av en räksmörgås, ett glas vin eller en fika i någon av våra foajébarer. Du kan även slå dig ner i lugn och ro i vår à la carte-restaurang för en tre-rätters meny.


Boka bord

Förgyll din konsert i Stora salen med ett förbokat restaurangbesök och låt oss skämma bort dig en stund. Välkommen att boka bord i vår á la carte-restaurang.


À la carte-meny

Menyn baseras på svenska, närproducerade råvaror och byts omkring var sjätte vecka. Restaurangen öppnar normalt två och en halv timma innan kvällsevenemang i Stora salen. I mån av plats finns det även möjlighet att förbeställa något att äta eller dricka till pausen.

På lördagar kan du äta en elegant och prisvärd lunch i samband med Symfonikernas eftermiddagskonserter.


Konsertmeny

Menypris
435 kr
Förrätt
Vit sparris med ramslökshollandaise, bakad äggula och brödsmulor
Varmrätt
Dagens fångst med japanskt ris, lättrökt rotselleri, picklat nashipäron, spenat och citrusbladolja
eller
Svensk pluma med ratatouille, potatis och äpplesky
eller
Veg du jour - fråga vår personal på plats
Dessert
Pavlova med rabarber, vaniljkräm, jordgubbsglass och pistagenötter
Vinpaket
350 kr

Liten

Tartar på havskräfta med ingefärsmajonäs, jordärtskockschips och en äppel- & dillvinaigrette
195 kr
Vit sparris med ramslökshollandaise, bakad äggula och brödsmulor
139 kr

Mellan

Räksmörgås
255 kr
Delikatesstallrik med ostar och lokala charkuterier - Halv/hel
165/245 kr

Stor

Dagens fångst med japanskt ris, lättrökt rotselleri, picklat nashipäron, spenat och citrusbladolja
295 kr
Svensk pluma med ratatouille, potatis och äpplesky
295 kr
Veg du jour - fråga vår personal på plats
225 kr

Efter

Pavlova med rabarber, vaniljkräm, jordgubbsglass och pistagenötter
105 kr
3 sorters ostar
149 kr
Glass och sorbet
75 kr
Kaffegodis
75 kr

Kokbok: En smak av Göteborgs Konserthus

Att besöka Göteborgs Konserthus är en helhetsupplevelse. Umgås med sina bästa vänner, uppleva storartad klassisk musik och till det en frestande bit mat i restaurangen. Detta vill vi dela med oss av i kokboken En smak av Göteborgs Konserthus!

Läs mer & köp boken

Stora salens foajébarer

I vackra Götaplatsfoajén och övriga barer i anslutning till stora salen kan du njuta av en räksmörgås, ett glas vin, en ekologisk fika eller annat smått och gott från menyn. Vill du slippa köa i pausen – gör din beställning i någon av barerna innan evenemanget börjar. Alltid öppet i samband med konserter i Stora salen. En särskild barnmeny finns då familjekonserter står på programmet.


Barmeny

Konserthusets klassiska räksmörgås på danskt rågbröd med dillmajonnäs, ägg och citron
149 kr
- med vin eller öl
205 kr
- med kaffe
155 kr
Smörgås med nötpastrami, senapsdressing, pepparrot, saltgurka och syrad rödlök
95 kr
- med vin eller öl
160 kr
- med kaffe
110 kr
Smörgås med kikärtsröra smaksatt med mango och curry, syltad kål och smörgåskrasse
95 kr
- med vin eller öl
160 kr
- med kaffe
110 kr
Ekologiskt bakverk
39 kr
- Med kaffe eller te
69 kr
m.fl.

Stenhammarsalens foajébar

I serveringen i Stenhammarsalens foajé kan du välja mellan välsmakande varma och kalla rätter med vegetariska alternativ, bubbel, ekologisk fika och andra godsaker från Stenhammar-menyn. Serveringen är öppen när det är konsert i Stenhammarsalen. Vi rekommenderar er att förboka mat och dryck från menyn. Serveringen öppnar en timme innan konsertstart.


Meny

Konserthusets klassiska räksmörgås på danskt rågbröd med dillmajonnäs, ägg och citron
149 kr
Chiligryta med kyckling, svarta bönor och potatis vegansk crème fraîche samt syltad och rostad lök
175 kr
Chiligryta med oumph, svarta bönor och potatis vegansk crème fraîche samt syltad och rostad lök
175 kr
Varm macka med taleggio, crudo, soltorkad tomat och lök samt picklade grönsaker
95 kr
Varm macka med vegansk ost, rostad aubergine, kronärtskocka, basilika, soltorkad tomat, lök samt picklade grönsaker
95 kr

KRAV- & svanenmärkt

Konserthusets serveringar är både KRAV- och Svanenmärkta. Med två starka certifieringar i ryggen gör vi vårt yttersta för att bidra till en mer hållbar upplevelse. Och det gör du också när du äter hos oss.

Våra serveringar är KRAV- och Svanen-licensierad och uppfyller därmed tuffa hållbarhetskriterier. Restaurangen serverar en hög andel ekologiska livsmedel jämfört med resten av restaurangbranschen och den miljömedvetna personalen arbetar ständigt med att hushålla med resurserna.

KRAV-märket är Sveriges mest kända miljömärkning för mat, uppbyggd på ekologisk grund med särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan. Med KRAV-certifieringen visar vi att vi värnar om dessa värderingar och ständigt fortsätter vårt arbete för en ökad servering av god och hållbar mat med KRAV-godkända livsmedel av hög kvalitet.

Svanenmärkningen innebär att energi, vatten och städkemikalier hanteras med tanke på miljöns bästa. Och planeringen optimeras så att restaurangen får så lite överbliven mat som möjligt. Inga fisk- och skaldjursrätter innehåller rödlistade arter och både mat och vin är ekologiska i så stor utsträckning som möjligt.