Translate
MENY
Se dig om - håll ner muspekaren och dra. Zooma med tangenterna + och - .
Vi strävar efter att använda lokalproducerade råvaror i vår mat. Menyn komponeras med utgångspunkt på säsong och den svenska västkusten.
Förätt
Pärontartelette med en sallad på granatäpple och chévre samt balsamicokaramell.
119: -
Krispig råraka i sällskap med kantarellstuvning och rökt renstek.
149: -
Krondillsdoftande kräftsoppa serveras med löjrom på en rostad hembakad foccacia.
165: -
Mellanrätt
Kräftstjärtar med hackat ägg, pepparot och aioli serverad på danskt ekologiskt rågbröd.
175: -
Varmrätt
Prosciuttolindad torsk på sparrispotatis och Karl Johansvamp i buljong. Serverad med jordärtskockskräm.
255: -
Knaperstekt ankbröst på apelsinfräst savoykål, vaniljdoftande palsternackspuré samt en rödvinsreduktion.
255: -
Dessert
Husets ostar med hembakt fruktbröd och fikonmarmelad.
119:-
Crème brûlé serverad med muscatesyltade rabarber.
95:-
Grillade höstäpplen med kardemummabavaroise.
95:-
MIDDAG SOM TILLVAL
Förköp din meny och boka bord i vår egen restaurang, så drar vi av rejält på notan. Erbjudandet gäller i samband med Göteborgs Symfonikers konserter i Stora salen.
Förrätt varmrätt och dessert med förköpsrabatt 375 kronor
(ordinarie pris 495 kronor)
Varmrätt och dessert med förköpsrabatt 305 kronor
(ordinarie pris 355 kronor)
Förrätt varmrätt och dessert med förköpsrabatt 375 kronor
(ordinarie pris 495 kronor)
Varmrätt och dessert med förköpsrabatt 305 kronor
(ordinarie pris 355 kronor)
